Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Maccheroni Verdi E Gialli Ricetta Maccheroni Verdi E GialliPrimi vari Pulite, lavate e tagliate le zucchine a rondelle sottili.Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare nell'olio.Dopo 5 minuti aggiungete le zucchine e cuocete per 15 minuti circa a fuoco molto basso.Stemperate lo zafferano nella panna e unite questo composto al sugo.Salate, pepate e fate cuocere ancora per 10 minuti, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.Nel frattempo fate cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata portata a ebollizione, scolateli al dente, conditeli in una terrina che avrete precedentemente scaldato nel forno a 50 gradi e servite.