Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Porri E Patate (2) Ricetta Minestra Di Porri E Patate (2)Primi vari Pulite i porri, tenete solo la parte bianca e tagliatela a rondelle.Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.Affettate la cipolla.Mettete il tutto in una pentola con mezzo bicchiere d'acqua, salate e fate cuocere per una decina di minuti.Aggiungete mezzo litro d'acqua calda e continuate la cottura a recipiente coperto e a fuoco basso per mezz'ora.Togliete metà della minestra, frullatela, versatela di nuovo nella pentola e tenete sul fuoco ancora una ventina di minuti.A cottura ultimata condite con un po' d'olio e un ciuffo di prezzemolo fresco tritato.Servite con formaggio grattugiato a parte.