Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Riso E Lattuga Ricetta Minestra Di Riso E LattugaPrimi vari Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.Scolare la lattuga senza gettare l'acqua.Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga.Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado.Portare a cottura e servire con il parmigiano.