Ricetta Riso In Cagnone Al Ragù

Versare il riso in acqua salata in ebollizione e cuocerlo fino a metà cottura.
Scolarlo e rimetterlo sul fuoco con il ragù e qualche mestolo di brodo e portarlo a cottura.
Prima di servirlo mantecarlo con una noce di burro e parmigiano grattugiato.