Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Strapazzato Ricetta Riso StrapazzatoPrimi vari Lessare il riso in acqua salata.Intanto in una casseruola, far rosolare l'aglio sbucciato nell'olio, poi eliminarlo e unire la salsiccia, spellata e spezzettata, facendola rosolare.In un altro padellino sciogliere il burro e versarvi le uova leggermente sbattute con un po' di sale e pepe.Far addensare, mescolando con una forchetta.Scolare il riso al dente; metterlo in una terrina, condirlo con le uova strapazzate e con la salsiccia e il suo sugo.Mescolare bene e servire.