Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Alla Lattuga (2) Ricetta Risotto Alla Lattuga (2)Primi vari Lavate e asciugate la lattuga, eliminate la costina e tagliatela a striscioline.Soffriggete la cipolla tritata in una noce di burro e poco olio, aggiungete la lattuga, salate, coprite e stufate per 5 minuti a fuoco basso.Unite il riso, cuocetelo alcuni minuti, aggiungete un poco alla volta il brodo e, dopo circa 15 minuti, spegnete il fuoco, unite il grana e 20 g di burro, girate ancora e servite.
