Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Risotto Speciale Ricetta Risotto SpecialePrimi vari Soffriggere con 3 cucchiai d'olio e 30 g di burro le cipolline in salamoia tritate, poi unirvi il riso,\r\nfacendo tostare, spruzzarlo con il gin e, appena sarà evaporato, con il vermouth secco.Portare il riso a\r\ncottura, unendo del brodo caldo.
