Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Strozzapreti Al Tartufo Nero Ricetta Strozzapreti Al Tartufo NeroPrimi vari Pulire adeguatamente il tartufo e grattugiarlo.Farlo brasare a fuoco basso nell'olio con uno spicchio d'aglio in camicia e un pizzico di sale per circa 10 minuti.A parte cuocere la pasta; a cottura ultimata scolarla bene e mescolarvi il burro.Condire quindi con l'intingolo di tartufo.
