Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Tortellini Alla Grappa Ricetta Tortellini Alla GrappaPrimi vari In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano.Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo.Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.