Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Zuppa A Sorpresa Ricetta Zuppa A SorpresaPrimi vari Pulite la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela soffriggere con l'aglio nell'olio d'oliva in un tegame.Aggiungete le verdure tagliate a pezzettini.Salate, pepate e poi aggiungete 1 litro d'acqua.Fate cuocere per 30 minuti.Versate, una alla volta, nel tegame della zuppa le uova facendo attenzione a non romperle.Fatele cuocere per 4/5 minuti.Con un mestolo versate la zuppa e un uovo 'in camicia' in ogni scodella.Coprite l'uovo con la fetta di formaggio e servite.
