Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Zuppa Del Canavese Ricetta Zuppa Del CanavesePrimi vari In una pirofila dal bordo alto o in un tegame di coccio fate sciogliere metà burro.Sopra adagiatevi alcune fettine di pane e su queste disponete un po' di foglie di cavolo tagliate a grandi pezzi.Salate, pepate.Cospargete con fiocchetti di burro e formaggio.Ricominciate con le fettine di pane fino a esaurimento degli ingredienti.Versate nel recipiente metà brodo e ponete in forno a 100 gradi per circa due ore aggiungendo il restante brodo man mano che occorre.Servite la zuppa morbidamente brodosa.