Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Abbacchio Dorato Ricetta Abbacchio DoratoCarne Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura.Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda.Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.
