Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Carne Murata (2) Ricetta Carne Murata (2)Carne Ritagliate le fettine a losanghe di circa 4 centimetri di lato.Ungete con poco olio il fondo di una casseruola con coperchio e disponetevi uno strato di fettine di carne; cospargete con un poco di cipolla, una manciata di pomodoro.Guarnite con qualche foglia di basilico e un pizzico di origano, salate e pepate.Continuate con gli strati nell'ordine, avendo cura di completare lo sformato con qualche fettina di pomodoro e abbondante basilico; condite con un filo di olio, coprite la casseruola e cuocete a fuoco basso per circa mezz'ora.Verso fine cottura scoperchiate la casseruola, per fare evaporare l'eventuale liquido di cottura in eccesso.Lasciate riposare la carne murata per un quarto d'ora circa, e servite in tavola direttamente dal recipiente di cottura.