Ricetta Costolette D’agnello Al Burro D’acciughe

Carne

Fate scaldare la griglia a calore vivace.
Spennellate d'olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.
Giratele due volte, salate poco.
Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d'acciuga.
Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti DOC, Pramaggiore Merlot DOC, Rosso Conero DOC.