Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Alla Bismarck Ricetta Filetto Alla BismarckCarne Rosolare i filetti nella metà del burro.Levarli dal fuoco e tenerli in caldo.Nella stessa padella far sciogliere il resto del burro e friggere le uova.Levarle con una paletta, arrotondare il bianco con un coltello e appoggiare un uovo su ogni filetto.Salarle, peparle e decorare ogni piatto con ciuffetti di prezzemolo fresco.
