Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Tartufato Ricetta Filetto TartufatoCarne Steccare il filetto con pezzetti di tartufo nero, spalmatelo di paté e avvolgetelo nella pancetta.Tirate con il matterello la pasta sfoglia, disponete al centro il filetto e avvolgetelo sigillando i bordi.Spennellate col tuorlo sbattuto e adagiate in una pirofila imburrata.Passate in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.A metà cottura girate il filetto.Quando la crosta è ben dorata, sfornate, affettate e servite subito.
