Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Involtini Di Vitello Ai Tartufi Ricetta Involtini Di Vitello Ai TartufiCarne Battete per bene le fettine di carne, salatele e sopra ciascuna mettete alcune sottilissime lamelle di tartufo e parmigiano.Ripiegate a metà premendo bene il bordo tutt'intorno.Passate ogni fagottino nelle uova sbattute e leggermente salate, poi nel pangrattato.In un tegame scaldate il burro e cuocetevi gli involtini per 10 minuti rigirandoli.Serviteli ben caldi.Vini di accompagnamento: Barbaresco DOCG, Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana, Duca Enrico VdT Di Sicilia.
