Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Milza All’agro (2) Ricetta Milza All’agro (2)Carne Far preparare dal macellaio la milza spellata e tagliata a fettine.In una padella far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e l'acciuga dissalata e sminuzzata; insaporire con sale e pepe e foglie di salvia.Quando l'olio è caldo soffriggervi la milza e a fine cottura irrorare con l'aceto facendo evaporare a fuoco vivo.Servire immediatamente.
