Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Rognone All’agro Ricetta Rognone All’agroCarne Privare i rognoni di tutto il grasso; tagliarli a fettine di circa 1/2 cm. Soffriggere la cipolla con il burro ed un ciuffo di prezzemolo tritato; aggiungere le fettine di rognone e farle soffriggere rigirandole.Aggiustare di sale e di pepe e cuocere per circa 10 minuti, quindi irrorare con un cucchiaio circa d'aceto.Far evaporare, rimescolare e servire subito.
