Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Saltimbocca Alla Romana Ricetta Saltimbocca Alla RomanaCarne Infarinare le fettine di carne, stendere sulla carne una fetta di prosciutto in modo da ricoprirla, poi metterci una foglia di salvia e fissare il tutto con uno stuzzicandenti.Far rosolare la carne così composta in burro o margarina.Appena rosolato togliere la carne e nel sugo versare il vino, lasciare rapprendere un poco versarlo sulla carne e servire.
