Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Scaloppine Al Grana (2) Ricetta Scaloppine Al Grana (2)Carne Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare.Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo.Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.
