Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Frittelle Di Gamberetti Ricetta Frittelle Di GamberettiPesce Lavate ed asciugate i gamberetti, preparate una pastella composta da due uova intere, più un tuorlo, la farina e mischiate fino ad ottenere un composto di densità media, salate ed unite l'albume che vi era avanzato, dopo averlo montato.A questo punto unite i gamberetti, senza montarli ma sgusciandoli, e buttateli in una pentola contenente l'olio bollente.Fatele dorare bene su entrambi i lati, quindi asciugatele dall'olio in eccesso e servite.Vi assicuro che farete infuriare il ristoratore cinese sotto casa, quindi prima di mettere in opera questa ricetta sarà opportuno un breve corso di arti marziali o un prontuario di parolacce cinesi.
