Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Involtini Di Sardine Ricetta Involtini Di SardinePesce Eviscerate le sardine, togliete loro la testa, apritele a libro, lavatele e asciugatele.Salate e pepate ogni sardina, avvolgetela in una fettina sottile di pancetta e fissate con uno stecchino.Ungete una teglia da forno, disponetevi gli involtini, mettete nel recipiente due foglie d'alloro intere e un rametto di timo.Bagnate con il succo del limone e due cucchiai d'olio.Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.