Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Al Sale Ricetta Pesce Al SalePesce Pulire il pesce delle interiora e togliere le pinne laterali; non squamare.Prendere una pirofila da forno ovale, formare un letto di sale e adagiarvi il pesce, quindi ricoprirlo bene con il sale rimasto.Mettere in forno molto caldo (220-240 gradi) e lasciar cuocere per 20 minuti circa.A cottura ultimata estrarlo dal forno e spaccare la crosta di sale.Disporre in un piatto i filetti del pesce e condire con Olio D'oliva Extra-vergine, sale e pepe.
