Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Anatra Alle Ciliegie Ricetta Anatra Alle CiliegiePollo e pollame Lavate e asciugate l'anatra poi salatela e pepatela internamente e introducetevi la metà del burro lavorato con il chiodo di garofano pestato.Legate il volatile poi adagiatelo in una teglia.Sciogliete il restante burro e ungeteci l'anatra.Cuocete in forno a 220 gradi per circa 50 minuti.Intanto lavate le ciliegie e snocciolatele poi, circa 20 minuti prima del termine della cottura, unitele all'anatra insieme al kirsch.Terminate la cottura bagnando di tanto in tanto con il sughetto formato.
