Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Cotolette Al Forno Ricetta Cotolette Al FornoPollo e pollame Affettare i petti di tacchino e batterli con il batticarne.Passare le fettine nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.Friggere le cotolette nel burro, dorarle e salarle a fine cottura.Disporle in una pirofila imburrata, disporre su ogni cotoletta una fetta di prosciutto, spolverizzarle con il parmigiano e cospargerle con fiocchetti di burro.Passare le cotolette in forno caldissimo finché il burro sarà fuso e il parmigiano dorato.
