Ricetta Pilaf Di Pollo E Riso

Pollo e pollame
Preparazione Pilaf Di Pollo E Riso Tagliare in 4 parti un pollo di 1500 g e friggerlo in 50 g di burro finché sarà ben dorato.
Toglierlo dal fuoco e disporlo in una pirofila da forno.
Far appassire in 50 g di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso.
Aggiungere 75 cl di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo.
Coprire la pirofila con carta d'alluminio e passarla al forno caldo per 25 minuti, finché il brodo sarà stato assorbito.

NOTE:
Luogo: Russia

Pollo
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
1 pollo di 1500 g in 4 parti
100 g burro
1 cipolla affettata
240 g riso
75 cl brodo di pollo
pepe