Ricetta Pollo Al Miele (2)

Pollo e pollame
Pulire e fiammeggiare il pollo, eviscerarlo, lavarlo ed asciugarlo.
Strofinarlo esternamente ed internamente con il burro poi riempire l'interno con le spezie sminuzzate, l'aglio affettato, sale e pepe.
Metterlo in una teglia unta e bagnarlo con 25 g di olio.
Infornare a 180 gradi.
A metà cottura levare il pollo dal forno, spennellarlo con il miele e proseguire la cottura.