Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Tordi Ai Semi Di Finocchio Ricetta Tordi Ai Semi Di FinocchioPollo e pollame Frollatura: vanno mangiati subito o al massimo con due giorni di frollatura nella parte bassa del frigorifero.Pulire i tordi, coprirli di acqua leggermente salata, unire le foglie di alloro e i semi di finocchio schiacciati, far prendere l'ebollizione e cuocere a fuoco medio.Scolare i tordi, non devono essere completamente cotti, metterli in un recipiente di terracotta e coprirli di vino.Così preparati i tordi si conservano per parecchio tempo.
