Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Sgombri Al Cartoccio Ricetta Sgombri Al CartoccioPesce Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle.Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe.Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci.Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci.Poi disporli in una pirofila con un po' d'acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa.
