Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Delizie Al Marsala Ricetta Delizie Al MarsalaCarne Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe.Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato.
