Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Filetto Di Maiale Con Purè Di Finocchio Guarnito Con Fichi Ricetta Filetto Di Maiale Con Purè Di Finocchio Guarnito Con FichiCarne Cuocere il filetto per 13 minuti.Preparare il purè con finocchio, scalogno, sale, pepe, brodo di carne.Spellare i fichi e tritarli con noci e pangrattato.Lessare i cavoletti e saltarli con olio e aglio.Servire la purea con sopra il filetto, i fichi e i cavoletti di Bruxelles.