Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Riso Alle Zucchine Ricetta Riso Alle ZucchinePrimi vari Tagliare a dadini le zucchine e friggerle.Metterle nel frullatore e ridurle a crema.Preparare un sugo con i pomodori, il basilico, l'olio e l'aglio, unire il passato di zucchine, cuocere ancora per 5 minuti e regolare di sale.Cuocere il riso, scolarlo e versarlo nel sugo, cuocere ancora per 2 minuti e servire con abbondante parmigiano.