Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Minestra Di Cicoria E Maiale Ricetta Minestra Di Cicoria E MaialePrimi vari Pulire e lavare la cicoria; lessarla in acqua bollente, scolarla e strizzarla.In un coccio mettere la verdura, la carne, la salsiccia, il brodo; aggiustare di sale, coprire e cuocere a fuoco dolce per 2 ore.Tostare il pane e disporlo nei piatti.A cottura ultimata tagliare carne e salsiccia a fettine, riunirla alla minestra e versare sul pane.