Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Faraona Al Latte (2) Ricetta Faraona Al Latte (2)Pollo e pollame Tagliare la faraona in 4 parti.In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce.Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene.Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala.Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.