Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Grissini Liguri Ricetta Grissini LiguriAntipasti vari Anche i liguri hanno i loro grissini, anche se meno famosi dei loro omonimi torinesi, e si chiamano canestrelli.Si preparano impastando farina 00, acqua, olio d'oliva, lievito e sale.Si cuociono due volte per meglio biscottarli.Sono secchi e friabili, fatti a forma di anello, simili a ciambelline salate.Sono preparati tradizionalmente a Taggia, ma vengono confezionati anche in altre zone limitrofe.Sono ottimi a tavola e fuori pasto.