Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Pepatelli Ricetta PepatelliAntipasti vari Scottare, pelare e tritare le mandorle.Versare il miele in un pentolino, metterlo su fuoco basso e mescolare continuamente finché bolle.Unire le mandorle e la scorza d'arancia grattugiata.Unire la farina e abbondante pepe e mescolare sempre sul fuoco fino ad ottenere un impasto decisamente sodo.Versare l'impasto in una teglia (dovrà essere alto 3-4 cm).Far raffreddare, tagliarlo in tanti quadrati di 5 cm di lato.Disporli su una placca imburrata e cuocere in forno a 160 gradi.
