Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Scamorza Fritta Ricetta Scamorza FrittaAntipasti vari Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm. Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato.Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.