Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Torta Di Tofu, Carote E Zucchine Ricetta Torta Di Tofu, Carote E ZucchineAntipasti vari Grattugiate le zucchine (con una grattugia di quelle che si usano per le mele) e salatele; lasciatele sotto sale per circa 15 minuti.Nel frattempo grattugiate anche le carote e spruzzatele con un succo di limone.Trascorsi i 15 minuti spremete via l'acqua dalle zucchine e mescolatele a tutti gli altri ingredienti per la base.Aggiungete a questo impasto l'acqua necessaria per dargli la giusta consistenza e pressatelo sul fondo di una teglia oliata.Schiacciate il tofu e amalgamatelo con gli altri ingredienti per il sopra, quindi versate il tutto sull'impasto base nella teglia.Infornate per circa 40-45 minuti a 200 gradi.
