Ricetta Rosolio Ai Fiori

Preparazione Rosolio Ai Fiori Mettere in un vaso di vetro, a chiusura ermetica, i petali di rosa e i fiori d'arancio, unire l'alcol e lasciar macerare per 5 giorni.
Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in 200 g di acqua; aspettare che si raffreddi, aggiungerlo all'infusione e far macerare il tutto per altri 5 giorni.
Filtrare il liquore, imbottigliarlo e stagionare per almeno 6 mesi.

Vino Rosolio
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
250 g zucchero
250 g alcool neutro a 96 gradi
200 g acqua
50 g fiori d'arancio
20 petali rosa