Home Ricette Bevande Ricette Bevande Varie Ricetta Rosolio Di Amarene Ricetta Rosolio Di AmareneBevande varie Lavate le amarene, asciugatele, togliete i gambi e snocciolatele, quindi rompete grossolanamente i noccioli e schiacciate la polpa.Mettete noccioli e polpa in una terrina con l'acquavite e la cannella e lasciate fermentare 3-4 giorni in luogo fresco.Quindi travasate, mescolate e lasciate macerare 2 mesi, dopodichè filtrate per bene.Preparate uno sciroppo facendo bollire 250 g d'acqua e zucchero per 5 minuti e versatelo nell'acquavite.Mescolate, fate raffreddare e imbottigliate.Non assaggiate prima di 3 mesi.