Ricetta Stark Cocktail

Sbucciate una mela Stark, eliminate il torsolo e centrifugatela.
Unite un cucchiaino di succo di lime, versatene due parti nello shaker con due parti di succo di mandarino e una parte di rum bianco e agitate.
Filtrate versate in un bicchiere da cocktail e decorate con due fettine di lime e un rametto di menta.