Ricetta Burro Alla Polpa D’aragosta

Salse
Preparazione Burro Alla Polpa D’aragosta Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la polpa dell'aragosta tutto tritato molto finemente.
Salate appena.
Per spalmare canapè e tartine.

Aragosta
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
100 g burro
1 aragosta piccola lessata
sale