Ricetta Fumetto Di Pesce (8)

Mettere nel fondo della pentola tutti gli ingredienti aromatici e ricoprirli con le teste e le lische del pesce.
Salare e ricoprire con l'acqua, il vino e le gocce di limone e fare bollire per 30 minuti circa.
Lasciare raffreddare e passare al colino.