Salse
Ricetta Salsa Allemande (2)
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
—
Preparazione
1
Versate tutti gli ingredienti eccetto il burro, in un tegame; sbatteteli con una frusta per formare un composto omogeneo.
2
Mettete sul fornello a fuoco vivo e girate costantemente con un cucchiaio di legno.
3
Quando la salsa diventa bella densa incorporate il burro e passate al setaccio.
4
Ideale per crostacei e uova.
Note