Salse
Ricetta Salsa Yorkshire
Tempo
—
Difficoltà
Facile (1)
Porzioni
—
Regione
—
Preparazione
1
Fate cuocere per 3 minuti i filettini di scorza d’arancia nel Porto.
2
Sgocciolate i filettini e metteteli da parte.
3
Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna.
4
Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela.
5
Completate con succo d’arancia e filettini di scorza.
6
Ideale per cacciagione e selvaggina.
Note