Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Sugo Al Nero Di Seppia Ricetta Sugo Al Nero Di SeppiaSalse Pulite e lavate più volte le seppioline, togliete loro la bocca e gli occhi, di metà tenete da parte il sacchettino dell'inchiostro .Tagliatele a listerelle.In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio intero e ritiratelo appena è diventato color d'oro.Mettete nel recipiente le seppioline e fate insaporire per alcuni minuti.Aggiungete i pelati tagliati a dadini e cuocete per circa venti minuti a fuoco dolce.Versate l'inchiostro e buttate via il sacchettino che lo contiene.Regolate il sale.Cospargete di prezzemolo tritato al momento e condite linguine, spaghetti, taglierini all'uovo.