Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Caponata In Agrodolce Ricetta Caponata In AgrodolceContorni vari Soffriggere la cipolla e i peperoni a tocchetti; aggiungere la melanzana a tocchetti e il sale; aggiungere poi i pomodori a tocchetti e le olive snocciolate.Quasi a fine cottura aggiungere un bicchierino di aceto balsamico (o di mele) e lo zucchero.Completare la cottura (un minuto).Buonissima fredda anche come antipasto.
