Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Carciofi E Radicchio Ricetta Carciofi E RadicchioContorni vari Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle.Immergerli in acqua acidulata con succo di limone.Asciugarli e metterli in un'insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie.Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone.