Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Cipolline Del Sultano Ricetta Cipolline Del SultanoContorni vari Mondate e lavate le cipolline, sbollentatele per pochi minuti in acqua salata.Sgocciolatele bene, mettetele in un tegame, salate, pepate, cospargete di timo e bagnate con mezzo bicchiere di vino.Lasciate evaporare a fiamma vivace, quindi abbassate il fuoco e versate un bicchiere di brodo caldo.Coprite e cuocete per 30 minuti.A fine cottura aggiungete le uvette prima ammorbidite in acqua tiepida e poi strizzate.Mescolate e dopo 5 minuti spegnete.Passate il composto su un piatto da portata caldo e servite.
